ACTIVIDADES CENTRO GASTRONÓMICO CONVENTO DE SAN ANTONIO

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"Tercio de las Torres" nueva marca acogida a la D.O. Aceite de Oliva Poniente de Granada, presentada en el Mercado del Aceite del Año
de las Jornadas gastronómicas del Aceite de Oliva del Convento de San Antonio de Montefrío.

En el poniente granadino Huétor Tájar (Granada) se encuentra la "Finca la Catalana" con una extensión 5,35 Hectáreas de olivos de 7 y 14 años respectivamente cuya producción, hasta el momento, ha sido vendida al precio que los fabricantes han fijado según mercado; esto genera año tras año pérdidas aunque no son cuantiosas porque se trata de una finca pequeña, pero si lo suficiente como para hacerme pensar, el porqué no fabricar mi propio aceite, y si es que tengo que perder por lo menos seré conocido y con el tiempo me haré con un mercado que consiga absorber mi cosecha a un precio justo, en este empeño he creado la marca TERCIO DE LAS TORRES (Gran Reserva Picual), con el propósito de extraer el mejor aceite de mi cosecha, para ello he recolectado esta en el mes de noviembre y en un tiempo récord con objeto de tener la mínima acidez en este aceite y directamente a la almazara extrayendo el aceite en frío, este proceso me ha permitido tener poco rendimiento porque el fruto no está maduro pero es de una calidad máxima.

Al comprar aceite de oliva virgen extra TERCIO DE LAS TORRES (Gran Reserva Picual) le garantiza al consumidor un auténtico producto gourmet en el que el proceso que va desde los olivos de nuestra finca a la botella está controlado por la empresa. Procedente del zumo natural extraído de las mejores aceitunas en frío, sin más manipulación que la ancestral y sin más ingredientes que el jugo exprimido, el aceite de oliva virgen extra es un elemento que transciende lo meramente gastronómico y que entronca con la más auténtica tradición, cultura e historia del mundo Mediterráneo.

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"ORODEAL" marca acogida a la D.O. Aceite de Oliva Poniente de Granada de la Cooperativa de Algarinejo, presenta en el Mercado del Aceite del Año
de las Jornadas gastronómicas del Aceite de Oliva del Convento de San Antonio de Montefrío, su nuevo embase de diseño con un aceite de excepcional calidad.

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ORODEAL (Oro de Algarinejo), es un aceite de oliva virgen extra, con características muy particulares y cuidadas, nueva imagen creada recientemente, con el concepto "el aceite como producto de regalo" y "el aceite como producto gastronómico". Envasado en una botella innovadora de 500ml. con un atractivo diseño, pintada y serigrafiada de una producción limitada por cada campaña dependiendo de la maduración y calidad de la aceituna seleccionada. La cual se recolecta cuidadosamente durante el día de forma tradicional y esa misma noche es molturada para conservar el máximo de sus propiedades.

Aunque la empresa Aceites Algarinejo S.C.A. se fundó en el año 2001, no inició realmente su andadura hasta el año 2002, fecha en la que comenzó a producir aceites de excelente calidad.

La cooperativa cuenta actualmente con más de 550 socios.

Su producción de aceite proviene de olivos centenarios de las variedades hojiblanca y picuda, ubicados, en su mayor parte, en el término municipal de Algarinejo, localidad situada en la zona Norte del Poniente Granadino.

El aceite de oliva que produce esta cooperativa está acogido a la denominación de origen "Poniente de Granada".

En la pasada Edición de los "Premios a la Calidad" de los aceites acogidos a la Denominación de Origen "Poniente Granadino" esta  cooperativa obtuvo el Primer Premio en la modalidad de aceites frutados verde amargos, como reconocimiento a la última campaña realizada.

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"MONTEVILLA" marca acogida a la D.O. Aceite de Oliva Poniente de Granada de la Cooperativa San Francisco de Asís de Montefrío, presente en el Mercado del Aceite del Año de las Jornadas gastronómicas del Aceite de Oliva del Convento de San Antonio de Montefrío.

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MONTEFRÍO, ciudad del olivo, situada en el corazón del poniente de Granada, que aporta su nombre a la denominación de origen de sus productos, es cuna del Aceite de Oliva de esa Provincia andaluza. La bonanza de su clima continental y su in...fluencia oceánica favorecen la crianza de diversas variedades de olivos, algunas de ellas autóctonas, que, en su conjunto, dan como resultado la obtención de un Zumo maravilloso que reúne las mejores cualidades de las aceitunas de donde procede, recolectadas con gran esmero y cuidado directamente del árbol, en su justo momento de maduración.

Nuestro Aceite MONTEVILLAL
a excelente combinación de aceitunas procedentes de olivos picuales, manzanillos, hojiblancos, picudos y otras variedades locales dan como resultado la consecución de un equilibrado zumo de inmejorables cualidades organolépticas: De un delicado color dorado con ligeros ribetes verdes, se adorna con un sutil aroma afrutado de aceituna verde y verde hierba y culmina en cata con un delicioso sabor con recuerdos de manzanas verdes y suaves guiños picantes y amargos, que lo hacen ideal para realzar el sabor de cualquier plato, aportando, al mismo tiempo, toda la salud de la dieta mediterránea.

Nuestro mejor aceite de oliva virgen extra, de extracción en frio, está certificado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen "Poniente de Granada", el cual califica únicamente los aceites que superan unas rigurosas exigencias de calidad, mediante un seguimiento desde la aceituna en el campo hasta el envasado del mismo, según un estricto control de trazabilidad del producto, obteniendo así nuestros mejores caldos para su mesa.

La Cooperativa San Francisco de Asís de Montefrío
La Cooperativa San Francisco de Asís, es fruto de la ilusión, el trabajo y el tesón de unos hombres enamorados de sus campos y de sus olivos. El deseo de los más de 1.700 socios que la integran ha sido impulsar el desarrollo de su Villa y su Comarca y les ha llevado a la creación de una de las Almazaras con mayor capacidad de Andalucía, contando en la actualidad con trece líneas de sistema contínuo ecológico para la molturación que le confiere una capacidad de molienda que puede superar el millón de kilos diarios y una producción cercana a los nueves millones de litros de aceite.

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ACUARELISTAS JAPONESES DE "TRAVEL PLAN" VISITAN EL CONVENTO DE SAN ANTONIO Y LAS JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL ACEITE DE OLIVA.

El pasado sábado 22 de abril un numeroso grupo de "Acuarelistas" de Japón eligieron la Placeta del Convento y el Convento de San Antonio para realizar sus trabajos y tras una mañana pintando las magníficas vistas de Montefrío desde el Convento, se les ofreció un "Menú Gastronómico" en el que el Aceite de Oliva de la D.O. Poniente de Granada, fué el ingrediente principal.

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Tras el almuerzo visitaron las instalaciones del Centro Gastronómico "Convento de San Antonio" y se les obsequió con Jamón de Trevélez, Miel de Granada y Aceite del Poniente de Granada, como a todos los participantes en las Jornadas Gastronómicas del Aceite que ya finalizan el próximo fin de semana 28 y 29 de abril.

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Nos complace anunciar que el próximo sábado 28 un Autobus con vecinos de Zagra visitara las Jornadas Gastronómicas de Aceite del Convento San Antonio de Montefrio

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"SEÑORÍO DE MOLINET" marca acogida a la D.O. Aceite de Oliva Poniente de Granada de la Cooperativa San Lorenzo de Zagra, presente en el Mercado del Aceite del Año de las Jornadas gastronómicas del Aceite de Oliva del Convento de San Antonio de Montefrío.

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Aceite "Señorío de Molinet" producido por la Sociedad Cooperativa Andaluza San Lorenzo de Zagra, fundada el 1 Julio de 1970.
En la actualidad se encuentra situada en el paraje de La Tarayuela, junto a la Carretera de Las Pilas, su antigua ...sede estaba en pleno casco urbano de Zagra, en la Pl. de Antonio Ortega (Las Eras).

En sus instalaciones se fabrica uno de los mejores aceites de oliva virgen extra de España, como da fe de ello la marca de calidad Denominación de Origen "Poniente de Granada".  La cooperativa comercializa su aceite con los nombres de "Señorío de Molinet" y "Castillo de Zahra". Magníficos aceites de oliva virgen extra que puede adquirir en el MERCADO DEL ACEITE DEL AÑO, de las Jornadas Gastronómicas del Aceite del Centro Gastronómico Andaluz de Montefrío "Convento de San antonio".

- PRIMER PREMIO: Categoría de Frutado Maduro de la Denominación de Origen "Poniente de Granada. Campaña 2010/2011.Ver más

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http://youtu.be/cY-MhdNxBcI

MORALEDA DE ZAFAYONA, PUERTA DEL PONIENTE DE GRANADA

Con motivo de la próxima FERIA MEDIEVAL FORUMMONTEFRÍO que se celebrará los días 26 y 27 de mayo de 2012 en las instalaciones del Centro Gastronómico Andaluz de Montefrío "Convento de San Antonio", incluimos algunos vídeos elaborados por la empresa CONSULTORÍA LOCAL para distintos Ayuntamientos del Poniente de Granada.

[Santaella]

Precioso video. ¿es uno de los que podremos ver en la Sala Blas Infante los dias de la Feria Medieval?

SaludoSS

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http://youtu.be/wWnL67WXt6A

MONTEFRÍO, EN TODOS LOS CAMINOS DE LA HISTORIA

Hay un lugar mágico,  en el corazón de Andalucía, lleno de luz, de verde en sus campos de olivos, cargado de historia a cada paso.
Un lugar que conforma uno de los conjuntos monumentales más importantes de esta tierra, donde todas las civilizaciones dejaron su huella y se ofrece como un pueblo generoso al visitante.
Montefrío es, sobre todo, un pueblo vivo, en sus gentes, en su esfuerzo, que vive su pasado con orgullo y sabe que sus mejores días, están por venir. Cuando pasees por sus calles, cuando hables con su gente y respires estos aires de tierras altas, comprenderás que llevarás para siempre,  este pueblo andaluz,
... en todos tus sentidos.

En pocos lugares encontramos "las huellas del Tiempo", tan cercanas, con tanta riqueza y en lugares tan singulares como en Montefrío. Visitar el conjunto arqueológico de  "las Peñas de los Gitanos", es hacer un viaje a los primeros pobladores, al esfuerzo de la raza humana por vivir en estas tierras, recrearse por el paisaje imponente de las peñas, entre magníficas dehesas de encinas y restos de bosque mediterráneo, y olivos,. en la cercanía, en el horizonte, en el ánimo. Y, tras cualquier recodo del camino, encontrar dólmenes, restos ibéricos, turdetanos, visigodos, vivir una lección de historia, respirando el mismo aire de nuestros padres más antiguos y ya en el pueblo, arriba, cerca del cielo las ruinas de la fortaleza árabe, testigo del viejo reino de Granada que tuvo su corte, aseguran, también en Montefrío.

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EL CONVENTO DE SAN ANTONIO DESTINARÁ EL 10% DE SUS BENEFICIOS DURANTE LA FERIA MEDIEVAL FORUMMONTEFRÍO
AL BANCO DE ALIMENTOS DE GRANADA

La Bodega y el Claustro del Convento de San Antonio se convertirán en un auténtico "Mesón Medieval" durante la celebración este fin de semana de la 1ª Feria Medieval Forummontefrío.

Junto al menú tipicamente medieval que hemos preparado se dispondrá de ambientación musical y decoración medieval, así como algunas sorpresas para llenar de contenido su estancia entre nosotros saboreando lo mejor de la cocina tradicional.

El Centro Gastronómico Andaluz de Montefrío "Convento de San Antonio" destinará el 10 % de sus beneficios durante la Feria Medieval al Banco de Alimentos de Granada.

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EL CONVENTO DE SAN ANTONIO PATROCINA EL CONCIERTO DE MINHA LUA A BENEFICIO DEL BANCO DE ALIMENTOS DE GRANADA

El próximo sábado 26 de maya a partir de las 10 de la noche en el marco de las actividades de la Feria Medieval FORUMMONTEFRÍO, con el patrocinio del Convento de San Antonio y a beneficio del Banco de Alimentos de Granada, contaremos con la intervención del Grupo MINHA LUA con sus canciones llenas de sentimiento y especialmente FADOS, en el marco mágico del CLAUSTRO DEL CONVENTO DE SAN ANTONIO, que será ambientado con velas y antorchas.

Esperamos a todos los montefrieños y montefrieñas a pasar una noche mágica e inolvidable y a colaborar en obtener fondos para el BANCO DE ALIMENTOS DE GRANADA que hace una labor encomiable en estos malos tiempos que vivimos todos.

MINHA LUA es un grupo muy acreditado en los ambientes musicales y que entre su repertorio destaca la limpia y tradicional ejecución de los FADOS.  El fado es la expresión más conocida internacionalmente de la música portuguesa. En el fado se expresan los malos momentos de la vida a través del canto. Generalmente es cantado por una sola persona, acompañado por la «viola» (guitarra española) y la guitarra portuguesa. Los temas más cantados en el fado son la melancolía, la nostalgia o pequeñas historias del diario vivir de los barrios humildes, pero especialmente el fatalismo y la frustración.

Dicen unos que esta música nostálgica y profunda, estas canciones desgarradas, nacieron hace siete siglos, cuando los árabes vivían en la colina del castillo de San Jorge de Lisboa. Argumentan que el fado tiene parecido con la música popular del norte de África en sus prolongados quejidos y en el tratamiento de lo cotidiano. Otros piensan que el fado es más joven y se cantó, por primera vez, en alguna vieja taberna de Alfama, Graça o Mouraria, alguna noche triste del siglo pasado.

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EL CONVENTO DE SAN ANTONIO PATROCINA EL CONCIERTO DE MINHA LUA A BENEFICIO DEL BANCO DE ALIMENTOS DE GRANADA

Recordar a todo el mundo que la ENTRADA ES LIBRE, el concierto se patrocina por el Convento de San Antonio como contribución cultural a la Feria Medieval Forummontefrío y destinará los beneficios de esa noche producto de las consumiciones de los asistentes al Banco de Alimentos de Granada.

Esperamos que "TODO MONTEFRÍO" disfrute de este acontecimiento musical y colabore para recaudar el máximo para la gran obra solidaria del BANCO DE ALIMENTOS DE GRANADA.

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Desayuno Medieval saludable con Canto de pan con aceite, miel y bollos de manteca





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Puesto de artesanía




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Puesto de la Asociación contra el Cancer




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La Charanga de los "Hombres de Camacho"




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La Galería del Convento de San Antonio con gran afluencia de público



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Puesto de la Oficina de Turismo de Alhama de Granada




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Inauguración de la Iª Feria Medieval Forummontefrío en el Salón de Actos "Blas Infante" del Convento de San Antonio




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Serafín, Secreatio de Forummontefrío en el Acto Inaugural




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El Sr. representante del Banco de Alimentos de Granada




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La Sra. Diputada de Turismo Dª Marta Nievas con el Secretario de Forummontefrío




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Coro ARRAYANES de Montefrío



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Coro de música Sefardí "ALELUYA TRES VECES" de Moclín




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Nóche mágica a la luz de velas y antorchas con "MINHA LUA"




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Grupo de DANZAS MEDIEVALES DE SANTA FE

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UN NUMEROSO GRUPO DE CIUDADANOS JAPONESES DE NAGANO, VISITA EL CONVENTO DE SAN ANTONIO
PARA REALIZAR UNA "CATA DE ACEITE" Y UNA DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS LOCALES

El pasado día 8 de junio un numeroso grupo procedente de la ciudad de Nagano (Japón) visitó las instalciones del Convento de San Antonio para realizar una Cata de Aceite que fué dirigida por el Secretario General de la D.O. Aceite Poniente de Granada D. José Juan Jiménez y posteriormente se les ofreció una degustación de Productos Locales en la Bodega del Convento de San Antonio.

Con esta nueva visita se continua la labor de difusión y promoción de Productos Locales que realizamos desde el Centro Gastronómico Andaluz de Montefrío"Convento de San Antonio", promocionando "lo mejor de nuestra tierra" y dando a conocer nuestro aceite de oliva virgen extra.

Nuestros nuevos amigos japoneses de Nagano quedaron gratamente sorprendidos por conocer todo el proceso de obtención del aceite de oliva, sus variedades y especificidades y - como no - por degustar productos locales de calidad.

[jackie]

que buen gusto tienen estos japoneses